Productos
Elaborados
 
 Productos Elaborados
CAPELLANES
Los capellanes (bacaladilla) se evisceran, se colocan tan solo media hora en sal, y se secan no en exceso, ya que de lo contrario la carne quedaría muy dura. Es un producto muy apreciado en toda la Comunidad Valenciana.
PREPARACIÓN
asado, desmigado sin espinas con aceite de oliva. Con pisto o escalivada.
FORMATOS
Cajas de 2kg o estuches de 250grs
   
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